概要：10月茶园基地开采面积占投产面积比重76.3%，粤东、粤北高山地区茶园逐渐开始冬耕休园。毛茶生产以红茶为主；成品茶生产以乌龙茶为主，产量占比为70.6%；毛茶出售量和出售均价均以红茶为最高，成品茶销量和销售均价均以乌龙茶最高；成品茶销售价格不一，其中以200-500元/公斤价格占比最高。绿茶、乌龙茶和红茶成品茶销售均价分别为370.5、499.0和442.9元/公斤，成品茶平均销售利润132.3、361.8和219.5元/公斤。预计11月茶青产量环比下降49.5%，乌龙茶成品茶产量提高30.1%，成品茶销售均价总体上涨。
一、秋茶采摘量减少，茶园开始冬耕休园
10月粤东、粤北高山地区茶园逐渐开始冬耕休园，茶叶产量总体减少。据省农业信息监测体系数据，茶园基地开采面积占投产面积76.3%，茶青平均亩产量为20.2公斤/亩。初加工环节，绿茶、乌龙茶和红茶茶青制比（茶青重量/毛茶重量）分别为4.4、4.1和4.7，绿茶、乌龙茶和红茶毛茶产量占比分别为16.7%、28.5%和54.8%。精制加工环节，绿茶、乌龙茶和红茶毛茶制率（成品茶重量/毛茶重量）分别为80.0%、95.5%和94.7%，由于乌龙茶订单需求量增加，成品茶生产以乌龙茶为主，占比70.6%。
图1毛茶产量占比
图2成品茶产量占比
二、成本茶乌龙茶销量占比居多，销售价格不一
10月毛茶出售量以红茶居多，成品茶销售价格不一，以200-500元/公斤占比居多。据省农业信息监测体系数据，10月茶园基地茶青销售均价为31.7元/公斤。绿茶、乌龙茶和红茶毛茶出售量占比分别为8.5%、0.2%和91.3%，出售均价分别为346.9、423.2、342.3元/公斤。绿茶、乌龙茶和红茶成品茶销量占比分别为28.2%、43.0%和28.8%，销售均价分别为370.5、499.0和442.9元/公斤；以200~500元/公斤价格区间占比最高，乌龙茶在该区间占比高达83.3%。
图3毛茶出售量占比
图4成品茶销量占比
图5毛茶和成品茶销售均价
图6成品茶销售价格分布占比
三、茶青、成品茶销售均保持盈利
据省农业信息监测体系数据，10月部分茶园开展冬耕、施肥以及修剪等封园管理工作，集中投入成本较高，茶园平均种植管理成本为170.1元/亩。茶青亩产量20.2公斤/亩，本期平摊茶青种植成本为8.4元/公斤，茶青采摘成本为13.7元/公斤，茶青交易价格为31.7元/公斤，茶青出售利润为9.6元/公斤。加工方面，绿茶、乌龙茶和红茶加工成本分别为115.2、41.4和112.4元/公斤，成品茶平均销售利润132.3、361.8和219.5元/公斤。
四、11月研判：茶青产量下降近半，乌龙茶成品茶产量提高，售价总体上涨
预计气温下降，11月粤东、粤北地区茶园陆续进入冬耕休园，上半月全省茶青产量环比下降49.5%；工厂持续加工生产成品茶，预计绿茶、红茶成品茶产量基本保持稳定，乌龙茶产量环比提高30.1%。由于粤东乌龙茶主产区10月下旬至11月气温降水适宜，茶叶产量高、品质好，预计乌龙茶销量增加，成品茶价格总体上涨。
预计11月粤东、粤北地区平均气温维持稳定，我省南部地区平均气温较常年同期偏高1-2℃，11月上旬粤西等地降水增多，雨日可达5-8天。茶园应实时关注当地气温、降水变化影响，适量采摘，已停止采摘的茶园适时追肥，注意秋冬病虫害防控，做好茶园除草工作。
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